06/01/2016 Fue elaborado por la Mesa Cuatripartita de Mataderos y Frigoríficos, que involucra a todos los actores del sistema de riesgos del trabajo de este sector
Manual de Buenas Prácticas de la Industria Frigorífica Vacuna
La Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), a través de la Subgerencia de Programas Nacionales de Prevención y Salud Ocupacional, presentó en EPIAL el Manual de Buenas Prácticas de la Industria Frigorífica Vacuna, publicado en junio de este año. Este material propone una guía para la prevención de riesgos del trabajo, protección y promoción de la salud, destinada a todos los actores sociales
de la actividad frigorífica bovina.
El manual fue presentado en el marco del II Encuentro Internacional de la Industria Alimentaria que se desarrolló del 4 al 6 de noviembre en la provincia de Córdoba. En la oportunidad, la Lic. Johanna Gerke, integrante del área de Investigaciones en Salud de la SRT, explicó el trabajo constante que realiza la Superintendencia en la Mesa Cuatripartita de Mataderos y Frigoríficos, que involucra a todos los actores del sistema de riesgos del trabajo propios de este sector.
Esta mesa está constituida por el Estado a través de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo; por el sector de los trabajadores a través de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados; por el sector empresarial participaron la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne, la Cámara Frigorífica de Santa Fe, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas, y en representación de las aseguradoras de riesgos del trabajo participó la U.A.R.T. (Unión de Aseguradoras de Riesgos del Trabajo).
Gracias al proceso de debate y consensos, este manual es fruto del aporte de todos los actores del sistema, una herramienta importante para el desarrollo de políticas preventivas en los establecimientos que integran las distintas ramas de actividad y un soporte de capacitación permanente para los trabajadores.
