12/01/2017 En Parma, Italia, presentó del 25 al 28 de octubre amplios espacios dedicados a la robótica, la logística, el packaging y plantas de procesos
CIBUS TEC, el renacimiento de un ícono ferial
CIBUS TEC tiene, entre otros méritos, el de ser una de las más antiguas de Europa en el tema de los procesos alimentarios. A lo largo de sus 77 años ha logrado convertirse en la vidriera de las empresas proveedoras de tecnologías italianas. Fue y es la referencia de las pequeñas y medianas industrias y esto quedó demostrado en la última edición. Más de 1.200 empresas expositoras presentaron su oferta en los pabellones 2, 3, 4, 5 y 7 del predio Fiera di Parma. Alrededor de 35.000 visitantes provenientes de distintos puntos de Europa se hicieron presente en esa ocasión. La Alimentación Latinoamericana fue invitada a visitar esta edición 51° donde tuvo un lugar destacado la tecnología para procesamiento y conservación de carnes y derivados.
Giancarlo Auricchio, Pte. de Fiera di Parma y Gerald Boese, Pte. de Messe Colonia. Ambas personalidades inauguraron CIBUS TEC, anunciando la unión de las dos organizaciones para internacionalizar los negocios de la feria italiana
Izq. a der. Directora de Publitec, Ana Galibert con algunos de los empresarios invitados por el Instituto Italiano de Comercio Exterior. En la foto Ulises Crespo (Baggio), Ana Paula Ponce (De Mi Campo), Pablo Fernandez Pira (ICE), Gonzalo Espiñeira
Cibus recibió un importante contingente de visitantes argentinos. Hubo importante presencia de santafecinos, entrerrianos y bonaerenses.
La renovación que mostró CIBUS TEC está directamente relacionada con el impulso que recibió a partir de la alianza estratégica con la Koelnmesse, organizadora de ANUGA, ANUGA FOOD TEC e ISM. Estas ferias alemanas lideran la convocatoria mundial y han generado con Fiera de Parma una plataforma común para la internacionalización de los negocios. La tecnología presentada estuvo orientada a la innovación, con amplios espacios dedicados a la robótica, la logística, el packaging y plantas de procesos. Los equipamientos se orientaron al procesado de productos cárnicos, con tecnologías para la industria frigorífica, herramientas y accesorios para el trabajo en plantas faenadoras e industriales, también de productos lácteos como quesos blandos y duros y de todo tipo de conservas vegetales y animales. Las líneas para el tratamiento de frutas y verduras, entre las que el tomate merece un lugar de destaque, se presentaron con novedosos diseños basados en la tecnología digital.
CIBUS TEC es una marca reconocida por todos aquellos que están vinculados al mundo de la alimentación. Editorial Publitec ha tenido el privilegio de tomar contacto con esta organización hace ya muchos años y ver la evolución de la feria, sus progresos, sus dificultades en momentos difíciles de la economía y su renacimiento. Siempre fue un punto de referencia por la calidad del equipamiento expuesto, especialmente focalizado tecnologías para el sector lácteo y cárnico, en sistemas de procesamiento para verduras, frutas y vegetales en general y la incorporación reciente de tecnología para el sector de panificados, pastelería y heladería.
La alianza establecida entre Fiera di Parma (Italia) y Koelnmesse (Alemania) ha dado como producto el nacimiento de la “Kpe” Koeln Parma Exhibitions, brazo operativo de la sociedad ítalo-alemana cuya finalidad es internacionalizar la oferta italiana en el mundo. Para ello todas las empresas expositoras de CIBUS TEC tendrán condiciones diferenciadas para ser expositoras de las ferias Pro Food Tec en Estados Unidos, Anutec India, Anutec Brasil y Andina Pack Colombia. Todas estas ferias pertenecen a la organizadora alemana.
Entre las acciones para atraer profesionales internacionales, se contó con la invitación de 3.000 compradores provenientes de Estados Unidos, India, China, Turquía, Oriente Medio, Nueva Zelanda, Brasil, Colombia, Argentina, Chile, Ecuador y Perú. Este grupo identificado como “Top International Industry Buyers” fue especialmente atendido por la organización con salas de reuniones, servicios de traducción, traslados, visitas a establecimientos, servicios de gastronomía en la feria y atención personalizada.
