Rousselot

 

Obstáculos a la movilidad
Con frecuencia, el envejecimiento conlleva el agarrotamiento de las articulaciones y disminución de la movilidad, que pueden tener un impacto negativo en el bienestar y la calidad de vida. Por lo general, hay tres obstáculos principales a un estilo de vida activo en la vejez: la osteoporosis (la debilitación de los huesos), la sarcopenia (la reducción de masa muscular) y la osteoartritis (la reducción de la movilidad de las articulaciones). La más común es la osteoartritis, un estudio de 2013 de Arthritis Research UK informó que un tercio de la población mayor de 45 años de edad del Reino Unido ha procurado tratamiento para la osteoartritis3. Un informe de la OMS estima que entre el 9,6% y el 18% de la población global mayor de 60 años sufre los síntomas de esta enfermedad.

 

Una solución comprobada
A medida que la población mundial envejece, los consumidores buscan soluciones que los ayuden a mantenerse activos. Sin embargo, para aprovechar al máximo esta demanda, los fabricantes de alimentos deben trabajar con ingredientes que ofrezcan beneficios comprobados a nivel científico y que se puedan incorporar fácilmente a una variedad de aplicaciones innovadoras y atractivas. Por eso los péptidos de colágeno Peptan de Rousselot se han vuelto populares entre los fabricantes que apuntan al mercado del envejecimiento activo.  

El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano y forma parte de todos los tejidos conectivos. Peptan está constituido por péptidos de colágeno tipo 1, con el mismo contenido de aminoácidos de los huesos y la piel.  Fabricado con un proceso único de hidrólisis  enzimática, Peptan presenta una alta biodisponibilidad y un alto contenido de ingredientes digeribles. Inodoros e incoloros, estos péptidos se pueden formular con facilidad en una variedad de productos, desde bebidas hasta repostería. Además, una amplia variedad de estudios científicos demostraron la capacidad de Peptan para contribuir a la salud de los huesos y las articulaciones. También se ha demostrado que los péptidos de colágeno incrementan la regeneración muscular.

 

Ensayo clínico: el efecto de Peptan en el dolor y la función articular
Realizado en colaboración con el 6º Hospital para las Personas de Shanghái, de la Universidad de Jiaotong de Shanghái, China, el último ensayo clínico realizado con Peptan refuerza el cuerpo de evidencia que demuestra que puede ayudar a reducir el dolor y mejorar la función articular en los pacientes con osteoartritis. El estudio se realizó en 100 mujeres con diagnósticos de osteoartritis a las que se asignó de forma aleatoria una dosis de 8 g de Peptan o un placebo diario durante seis meses. Con ayuda del cuestionario WOMAC para medir el dolor y la función articular en la vida diaria y la escala Lysholm para registrar la función articular de las rodillas, se evaluó a las participantes en tres etapas: antes del tratamiento, tres meses y luego seis meses después del comienzo del tratamiento. Los resultados del estudio confirman en su totalidad el efecto de la ingesta diaria de Peptan para los individuos que sufren osteoartritis en tres áreas clave:

 

Peptan ayuda a reducir el dolor articular
El estudio confirmó la eficacia de Peptan para reducir el dolor articular en pacientes con osteoartritis, como se demuestra en los resultados del cuestionario WOMAC. Las participantes que recibieron Peptan informaron una clara disminución del dolor articular con el tiempo, además de mejoras en la función articular, y los puntajes registrados fueron considerablemente menores a los de los grupos de placebo al final del estudio.

 

Peptan beneficia la función articular
En este estudio también se demostró la eficacia de Peptan para mejorar la función articular de las rodillas. En comparación con el grupo de placebo, las voluntarias que recibieron Peptan registraron puntajes considerablemente mayores en la escala de Lysholm, un examen específicamente adaptado que evalúa la función articular en actividades como cojear, subir las escaleras, caminar y saltar. 

 

Peptan es un ingrediente seguro sin efectos secundarios
Esto es importante para los consumidores que procuran ingredientes inocuos sin efectos secundarios, el ensayo clínico además no encontró ninguna diferencia en los parámetros del hígado o los riñones antes y luego del estudio, confirmando así que la ingesta diaria de Peptan es segura para los pacientes con osteoartritis.

Ya que son cada vez más los consumidores que buscan formas de mantenerse activos por más tiempo, hay cada vez más oportunidades para los fabricantes de alimentos y bebidas. Los péptidos de colágeno ofrecen múltiples beneficios para aumentar la movilidad y gracias a su eficacia clínicamente comprobada, los ingredientes ofrecen una solución eficiente para que los fabricantes prosperen en esta industria en crecimiento.

Acerca de Rousselot®
Rousselot® es el fabricante líder en gelatinas y péptidos de colágeno para la industria alimentaria, farmacéutica y técnica. La empresa ofrece una red global de producción y ventas que cuenta con 13 plantas y 10 oficinas de ventas en Europa, América del Norte, América del Sur y Asia. Rousselot es una marca de Darling Ingredients Inc.

 

Preparado por Mai Nygaard, Gerente de Productos Globales de los péptidos de colágeno Peptan® de Rousselot®