AFADHYA organiza la 31º Semana del Auténtico Helado Artesanal
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), celebra la 31º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, que se desarrollará del 23 al 29 de noviembre en todo el país. En su transcurso habrá descuento del 50% en cucuruchos (de lunes a domingo de 17:00 a 19:00 en heladerías adheridas), degustaciones sorpresa, donaciones y sorteos de kilos de helado para la gente que participe de las redes sociales. Además el 26 de noviembre, a las 14:00, se realizará en el Obelisco una degustación especial en la que maestros heladeros fabricarán helado artesanal en vivo con el objetivo de recaudar fondos para la Fundación Garrahan mediante la venta de bonos solidarios que se podrán canjear por helado artesanal.
Bajo el lema “Hay salida si hay helado artesanal” la Semana del Auténtico Helado Artesanal es una celebración histórica en el mes de noviembre. Al respecto Alejandro Tedeschi, Presidente de AFADHYA, destaca: “Con más de 30 años, la tradicional Semana del Auténtico y Genuino Helado Artesanal tiene como fin difundir las cualidades y bondades de nuestro helado e incentivar su consumo. El helado artesanal forma parte de nuestra identidad y representa la historia de la gastronomía argentina, además acompaña cada una de las salidas de los argentinos, las mejora y completa e ir a la heladería es una salida en sí misma”. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad de Buenos Aires (FECOBA), la Asociación Amigos de la Avenida Corrientes y el Gobierno de la Ciudad.
Actividades durante la Semana
Promoción especial “Cucurucho al 50% de su precio”. Desde el lunes 23 al domingo 29 de noviembre de 17:00 a 19:00, las heladerías adheridas a la promoción venderán un cucurucho de auténtico helado artesanal al 50% de su precio. Más información de heladerías adheridas en diarios y en www.afadhya.com.ar
Degustaciones sorpresa en típicas salidas porteñas. AFADHYA, durante la Semana del Auténtico Helado Artesanal, realizará un circuito de degustaciones en típicas salidas porteñas. El martes 24 de noviembre estará en reconocidos shoppings, el miércoles 25 en cines, el viernes 27 en teatros y el sábado 28 en famosas plazas que se recorren en bici.
Concursos. A través de la página de AFADHYA en Facebook www.facebook.com/AFADHYA la gente podrá participar y ganar kilos de helado. Ver bases y condiciones en: www.afadhya.com.ar
Donaciones. Como cada año, AFADHYA promueve acciones solidarias. Para ello durante la Semana se continuará con las donaciones de helado artesanal a instituciones benéficas (Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez, Instituto Antonio Próvolo, Casa del Teatro y Hospital Pedro de Elizalde, ex casa cuna, Comedor los Piletones, entre otras).
Historia de la Semana del Auténtico Helado Artesanal
Surgió en 1985 y el éxito y aceptación por parte del público ha hecho que después de más de treinta años se continúe realizando la campaña que forma parte del calendario de eventos característicos de la Ciudad de Buenos Aires y de muchas localidades del país. Como cada edición, durante la semana se realizan acciones solidarias y entregas de helado a distintas instituciones de salud y fundaciones. El Helado Artesanal fue distinguido como un producto de "interés turístico" por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires desde el año 1996. Asimismo, en su 30 edición la Legislatura Porteña declaró de Interés Cultural a la Semana del Auténtico Helado Artesanal.
Los argentinos y el helado
AFADHYA junto a la firma TNS Argentina presentó los resultados de un estudio que demuestra que, en verano, alrededor del 80% de la población consume helado artesanal, alcanzando un consumo per cápita anual de 6.9 kg, donde predominan los jóvenes de entre 18 a 24 años de un nivel socio económico ABC1,C2,C3. Asimismo, dos de cada diez consumidores se declaran “fanáticos del helado” es decir, consumen helado artesanal durante todo el año, piensan que siempre es una buena ocasión para esto e incluso stockean en el hogar y les gusta descubrir heladerías de barrio, clasifican las que ya conocen, rescatan sabores particulares de algunas, etc. También, la mayoría destaca que tomar un helado artesanal es una experiencia confortante y casi un 60% consume helado artesanal para “darse un gusto” y como una costumbre que les da placer.
Entre los atributos destacados sobresale la calidad de las materias primas que constituye el principal motivo para elegir el helado artesanal por sobre otros, también la cremosidad y consistencia del alimento es muy importante para el consumidor. Con respecto a los envases, los formatos térmicos son más elegidos que los formatos al paso, siendo los favoritos el de 1 kilo y ¼ kilo, este último en CABA alcanza el 33% de los formatos consumidos. En verano aumenta el consumo de formatos comestibles y disminuye la de formatos términos, aunque estos últimos siguen siendo los más elegidos.
En verano, más de la mitad de la población (53%) consume helado artesanal por lo menos una vez al mes, el 23% de los mismos lo hacen una vez por semana. Con respecto a los sabores, los encuestados destacan su elección por los gustos tradicionales con el dulce de leche (53%) el chocolate (42%) y la frutilla (33%) a la cabeza. Al mismo tiempo, el consumo es sobre todo en compañía y la compra en la heladería es fundamental (75% en invierno y 78% en verano).
Sobre AFADHYA
AFADHYA es una asociación civil sin fines de lucro, con personería jurídica, que representa a las auténticas heladerías artesanales de todo el país. En 1985 produjo el nacimiento de la Semana del Auténtico Helado Artesanal con el objetivo de diferenciar el auténtico helado artesanal y posicionarlo como un alimento sano, nutritivo, fresco y natural.
Más información: www.afadhya.com.ar
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