Ingeniería y diseño higiénico como factor clave para garantizar la inocuidad de alimentos

 

El encuentro, que se extenderá de 8:30 a 16:30, está organizado por el Centro Regional Rafaela del INTI, la Cámara de Industriales Metalúrgicos de Rafaela y la oficina regional de EHEDG (Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico). Durante el encuentro se hará la presentación de la EHEDG y se tratarán  temas como Requisitos higiénicos en equipos; Criterios generales de diseño higiénico; Soldadura higiénica; Tratamientos superficiales, y Limpieza y desinfección. También habrá charlas especiales de expertos del SENASA y de la empresa TetraPak. La actividad es libre y gratuita pero los cupos son limitados.

 

Inscripción y consultas: ehedg@inti.gob.ar