El sodio está presente en los alimentos en cantidad suficiente y manteniendo una relación adecuada con el potasio, por lo cual una dieta variada puede cubrir las necesidades diarias, salvo para casos ...
El mercado de la alimentación responde en los últimos a?os a tendencias claras entre las que se destaca la búsqueda de la salud y el bienestar como la más importante. En la actualidad se reconoce que ...
La leche es un alimento natural, esencial y bien balanceado para la alimentación del ser humano, ya que es fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales y lactosa, entre otros componentes. ...
Se realizaron mediciones antropométricas y encuestas nutricionales a 72 ni?os (36 mujeres y 36 varones) de 6 a 13 a?os de edad, que asisten al nivel primario en escuelas rurales de la zona de Colonia ...
